Технология продовольственных товаров. Методические указания
Бадлуева А.В. Занданова Т.Н.
Методические указания составлены в соответствии с программой по дисциплине ''Технология продовольственных товаров'' для специальности 351100 ''Товароведение и экспертиза товаров'', с учетом часов, отведенных учебным планом на практические занятия. Методические указания включают практические работы по основным разделам курса: изучение биологической и пищевой ценности продуктов, характеристика пищевого сырья и технологических процессов, методы обработки пищевого сырья, применяемое оборудование
Kategorie:
Rok:
2005
Wydawnictwo:
Изд-во ВСГТУ
Język:
russian
Strony:
18
Plik:
PDF, 248 KB
IPFS:
,
russian, 2005
Litres
Chcesz dodać księgarnię? Skontaktuj się z nami na support@z-lib.do
Konwertuj pliki
Więcej wyników wyszukiwania
Inne korzyści 
Najbardziej popularne frazy
Powiązane listy książek
