Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011: Zoonosen-Monitoring
Saskia Dombrowski (auth.), Saskia Dombrowski (eds.)Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.
Kategorie:
Rok:
2013
Wydanie:
1
Wydawnictwo:
Springer Basel
Język:
german
Strony:
73
ISBN 10:
3034806604
ISBN 13:
9783034806602
Serie:
BVL-Reporte 7,7
Plik:
PDF, 1.54 MB
IPFS:
,
german, 2013
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